Merhabalar
Umarım keyifler yerindedir.Bu kadar mutfak önlüğü paylaşımından sonra sanırım bir tarif paylaşımı uygun olur :) Şimdi hani ben aldığım kilolardan yakınır dururken hamur işi pek uygun değil ama,eşime ne yemek yapıyım diye sorduğumda verdiği cevap ''kısır,börek çörek'' :)) Hal böyle olunca yapıyorum ve yiyoruz.Ama nedense kilo olarak sadece bana dönüyor.Ama yok yok kendimi çok iyi bir şekilde motive edip artık diyete başlamam lazım..
Gelelim tarife...
MALZEMELER
1 çay bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz şeker
20 gr yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı da üzeri için)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
200 tereyağ ya da margarin
1 kase kadar garnitür
HAZIRLANIŞI
Ilık sütte toz şeker ve mayayı eritin.Unu çukur bir kaba eleyip sıvı yağ,yumurta akı
,sirke,yoğurt,tuz ve mayalı sütü ekleyin.Yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
30dk kadar üzerin kapatarak hamurun mayalanması için bekleyin.Daha sonra yumurta büyüklüğünde
toplar alıp onları 1cm büyüklüğünde açın.Açılan hamur bir kase büyüklüğünde olacak.Daha sonra
açılmış hamurun ortasına garnitürleri yerleştirin.Yerleştirdikten sonra hamura çeyrek dilimler
biçiminde 4 eşit çizik atılır.Ve bu kesik kısımlar paralel biçimde katlanıp güller oluşturulur.
Son olarak yumurta sarısı sarısı sürülür ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye
kadar yaklaşık 30-35dk pişirilir.İşte bu kadar.Sonra afiyetle yenir veeee gelsin kilolar :)
Gül şeklinde yapılan tarifte ayrıntılı olarak bahsetmiştim.Buradaki gül yapımı biraz farklı ama
buradan yararlanabilirsiniz.
Sevgiler,mutlu haftasonları...
