Sayfalar

8 Şubat 2016 Pazartesi

Mürdüm Erikli Tart


Haftasonu evde olunca hamur işi yapmak kaçınılmaz oluyor..
Tatlılar,tuzlular,börekler,çörekler..Gelsin kilolar :)
Hatta bu ara maaile kaytaz böreğine taktık da fırından miss gibi kokular gelmeye başlayınca fırından çıktığı gibi yemeğe koyulduğumuzdan fotoğraflamaya fırsat yok..


Mürdüm erikli tart ne zamandır aklımda olan bir tarifti..Açıkçası her gördüğümde görselliğine öyle bayılıyordum ki hep aklıma düşerdi yapması..Kısmet şimdiye imiş..


Malzemeler
Tart Hamuru İçin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
250gr tereyağ
yarım su bardağı su

Üzeri için
9-10 adet mürdüm eriği
2,5 yemek kaşığı toz şeker



Hazırlanışı
Öncelikle sıvılar ve katılar ayrı kaplarda kendi aralarında karıştırılır.Daha sonra tüm malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğuruyoruz..Ben stand mikseri kullanıyorum,dolayısıyla daha homojen bir karışım oluyor..Daha sonra hazırladığımız karışımı buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz..
Tereyağ ile yağladığımız kaba dinlendirdiğimiz hamuru güzelce yayıyoruz.Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz..Sonra ince dilimler halinde kestiğimiz mürdüm eriklerini birbiri üstüne gelecek şekilde sıralıyoruz..Hepsini sıraladıktan sonra kalan 1,5 yemek kaşığı toz şekerini mürdüm eriklerimizin üzerine serpiyoruz..

Pişirme
185 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50dk pişiriyoruz..
Ve mürdüm erikli tartımız afiyetle yemeğe hazır..
Ben servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri gezdirdim..




Sizce de muazzam bir görüntüsü olmamış mı..Sırf bu görüntüydü mürdüm erikli tart ı yapmamı cezbeden..Ama ne yalan söyleyeyim tadı da bir o kadar leziz oldu..Fazla şeker içermediğinden yerken hiç rahatsız etmiyor..





Mürdüm erikli tart ın fırına verilmeden önceki görüntüsü
Ben borcam kapta pişirdim,servis etmek için ayaklı standa alırken hiç zorluk yaşamadan kolayca çıktı

1 yorum:

  1. Tart çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Ama tabaklardan gözlerimi alamadımmm muhteşem

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...