Ispanak ve Domates Krepli Labneli Rulo

Labne peyniri hiç şüphesiz Pınar'la girdi hayatımıza.Önceleri sadece kahvaltıdayken şimdilerde pek çok tarifte kullanır olduk.Tavsiye Kanalı'nın Pınar Labne kampanyası sayesinde Sahrap Soysal ve öncü melekler sayesinde bir çok farklı labneli tarifi öğrenmiş olduk..

Kahvaltıya ya da davet sofralarına yakışacak süslü sunumuyla kesinlikle denenmesi gereken bir tarif..Hem çocukların bayılarak yediği lezzeti biraz daha vitaminli hale getirmiş oluruz.

Malzemeler

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

bir tutam tuz

1 tutam şeker

1 kase ıspanak

2 adet domates

Hazırlanışı

Öncelikle ıspanakları suda haşlayıp süzüyoruz..

Domatesleri de rendenin en ince kısmı ile rendeliyoruz.Böylece çekirdekler içine kaçmıyor.Bir miktar tülbentte süzdürüyoruz.

Daha sonra diğer tüm malzemeleri bir kapta birleştirip güzelce çırpıyoruz.

Bu karışı ikiye ayırıp bir kısmına domates rendesi,diğer kısmına ise ıspanağı katıyoruz.Ispanaklı karışı bu kez bir kez daha blenderden geçiyoruz ki daha homojen bir karışım olsun.

Daha sonra ısıtığımız yapışmaz tavaya bir kepçe yardımı ile hamurumuzu döküp kısık ateşte ön ve arka kısmını güzelce pişiyoruz.Ben hiç yağ sümüyorum.

Soğuduktan sonra pınar labne peynirini sürüp rulo yapıyoruz.Daha sonra 2-3cm genişliğinde kesip sunum için dilerseniz kürdan da geçirebilirsiniz..

Tefal Actifry'da Misket Köfte Pişirme (Videolu Anlatım)

Merhabalar

Öncelikle Tefal Actifry'ı uzun yıllardır çok severek kullanıyorum..Evimiz amerikan mutfak olduğu için daha evlenmeden almıştım..(Yaklaşık 6 yıldır memnuniyetle kullandığım aletlerden biri)..Malum böyle bir durumda kızartma yapma şansınız olmuyor..Hoş sağlıklı yaşam için de en iyisi bu..Bizim evde hiç kızartma pişmiyor mesela..Pişenlerde böyle bir kaşıkla olan cinslerden..Başkaları ile sohbet ettiğimizde onlar bana ben onlara şaşırıp kalıyoruz aylık ve yıllık yağ tüketimlerimiz hakkında..Pek çoğunun aylık tükettiğini biz bir yılda tüketiyoruz mesela :)

Geçenlerde Tavsiye Kanalı'ndan gelen mail ile aracılığı ile Tefal Actifry Atıştırmalık Sepet'in çıktığını öğrendim.Tabi çıkalı epey olmuşta ben öğrenmekte epey geç kalmışım..Bu sepet öyle kolaylık sağladı ki gerçekten..Sepet olmadığında malesef döndürerek pişirdiği için görsel olarak etkileniyordu pişen bazı yiyecekler..Şimdi ise sepet aracılığı ile hem sağlıklı hem de şekli bozulmadan güzelce pişerebilme imkanına sahip oluyoruz..

İlk denemeyi köfte ile yaptım.En kısa zamanda hamsiyi deneyeceğim..Balıklar arasında çupradan sonra en sevdiğim hamsidir..Ama hemside fırında güzel olmuyor ya da ben beğenmiyorum..Sepet sayesinde artık sağlıklı hamsiler pişirip yiyebiliriz..

Köftelerimi hazırlarken aynı zamanda videosunu da çektim ki nasıl pişirdiğini daha iyi anlayın.

Videoyu yukarıdaki linkten ya da YouTube Kanalımdan izleyebilirsiniz..

Köftemi hazırlarken Tavsiye Kanalı'ndan gelen tarifin aslına sadık kalarak hazırladım..

MALZEMELER:

500 gr kıyma
2 dilim ekmek
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığıkırmızı toz biber
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı galeta unu

HAZIRLANIŞI:
Bütün malzemeleri yoğurup harcı 30dk dolapta dinlendiriyoruz..Daha sonra harçtan minik toplar yuvarlıyoruz..Actifry sepetini yağlayıp köfteleri sepete diziyoruz..

PİŞİRME:
Tarifte 7-9 dk yazıyordu fakat ben 11-12 dk kadar pişirdim..9dk sonundaki bana görsel olarak yeterli gelmedi..Çok pişmiş severim çünkü..
Sonuç tam da fotoğrafta göründüğü gibi enfes köfteler..her tarafı eşit olarak pişiyor..Izgara köfte gibi bir tadı oluyor yağsız piştiği için..

Okuyucularım arasında Actifry'ı olup Atıştırmalık Sepeti olmayan varsa Tefalshop'tan Atıştırmalık Sepetini  %50 indirimle alabilecekleri indirim kodu verebilirim..Bana mailimden ulaşabilirler..